Un sabor de Ecuador: un viaje gastronómico por el país en la mitad del mundo

  C omidas típicas de Ecuador 1.  Bandera  ecuatoriana: arroz, frijoles  y  plátano La bandera  de Ecuador es el plato  nacional,  que refleja la diversidad cultural y culinaria del país.   Consiste en arroz blanco, frijoles y  plátanos fritos y suele servirse  con carne asada o pollo.   Este plato sencillo pero reconfortante es un  alimento básico  de la  cocina  ecuatoriana y se puede encontrar en  las  mesas de todo el país, desde  casas  familiares hasta los  mejores restaurantes. 2.  Ceviche de  camarón: comida fresca  de la  costa El  ceviche de camarón es uno de los platos más emblemáticos de la costa  de Ecuador.   Elaborado  con camarones frescos marinados en jugo de limón, cebolla  morada,  tomate, cilantro y  chile,  este ceviche es  delicioso  y refleja la abundancia de mariscos en las aguas del  O...